हरयाणवी पकवान संग्रह
\"हरयाणवी पकवान - हरयाणे के स्वाद से भरपूर पारंपरिक व्यंजन...\" घी-बूरा, लस्सी, चूरमा और बाजरे की रोटी का सेहतमंद देहाती स्वाद।
अन्य हरयाणवी व्यंजन (More Recipes)
मध्यमकढ़ी-पकौड़ा
सामग्री: 2 कप दही, 3 टेबलस्पून बेसन, 1 प्याज, राई, करी पत्ता, लाल मिर्च, हल्दी, नमक, तेल
आसानहरयाणवी मक्के की खिचड़ी
सामग्री: 1 कप मक्के का आटा, मूँगफली, गुड़, दूध, देसी घी
आसानसिंघाड़े का हलवा
सामग्री: 1 कप सिंघाड़े का आटा, 1/2 कप चीनी, 2 टेबलस्पून देसी घी, काजू-किशमिश, इलायची पाउडर
मध्यमहरयाणवी साग
सामग्री: 500 ग्राम सरसों का साग, 100 ग्राम पालक, 2 टेबलस्पून मक्के का आटा, प्याज, लहसुन, अदरक, देसी घी
आसानगुड़ की चाय
सामग्री: 2 कप दूध, 1 कप पाणी, 2 चम्मच चायपत्ती, 2 टेबलस्पून गुड़, अदरक, इलायची
आसानमूँगफली की चटनी
सामग्री: 1 कप भुनी मूँगफली, 2 हरी मिर्च, लहसुन की 4-5 कलियाँ, नमक, नींबू का रस
कठिनदाल-बाटी
सामग्री: 2 कप मिश्रित दालें, 2 कप गेहूं का आटा, घी, प्याज, टमाटर, मसाले
आसानमट्ठा (छाछ)
सामग्री: 2 कप दही, 1 कप ठंडा पाणी, नमक, भुना जीरा, हरा धनिया, अदरक
आसानखिचड़ी
सामग्री: 1 कप चावल, 1/2 कप मूँग दाल, घी, जीरा, हल्दी, नमक
खिचड़ी
समय: 25 मिनट | कठिनता: आसान
आवश्यक सामग्री (Ingredients)
बनाने की विधि (Instructions)
चावल और दाल धोएं।
कुकर में घी गरम करें।
जीरे का तड़का लगाएं।
चावल-दाल डालें, हल्दी-नमक मिलाएं।
3 सीटी लगाएं और घी के साथ परोसें।