हरयाणवी पकवान संग्रह
\"हरयाणवी पकवान - हरयाणे के स्वाद से भरपूर पारंपरिक व्यंजन...\" घी-बूरा, लस्सी, चूरमा और बाजरे की रोटी का सेहतमंद देहाती स्वाद।
अन्य हरयाणवी व्यंजन (More Recipes)
मध्यमकढ़ी-पकौड़ा
सामग्री: 2 कप दही, 3 टेबलस्पून बेसन, 1 प्याज, राई, करी पत्ता, लाल मिर्च, हल्दी, नमक, तेल
आसानहरयाणवी मक्के की खिचड़ी
सामग्री: 1 कप मक्के का आटा, मूँगफली, गुड़, दूध, देसी घी
आसानसिंघाड़े का हलवा
सामग्री: 1 कप सिंघाड़े का आटा, 1/2 कप चीनी, 2 टेबलस्पून देसी घी, काजू-किशमिश, इलायची पाउडर
मध्यमहरयाणवी साग
सामग्री: 500 ग्राम सरसों का साग, 100 ग्राम पालक, 2 टेबलस्पून मक्के का आटा, प्याज, लहसुन, अदरक, देसी घी
आसानगुड़ की चाय
सामग्री: 2 कप दूध, 1 कप पाणी, 2 चम्मच चायपत्ती, 2 टेबलस्पून गुड़, अदरक, इलायची
आसानमूँगफली की चटनी
सामग्री: 1 कप भुनी मूँगफली, 2 हरी मिर्च, लहसुन की 4-5 कलियाँ, नमक, नींबू का रस
कठिनदाल-बाटी
सामग्री: 2 कप मिश्रित दालें, 2 कप गेहूं का आटा, घी, प्याज, टमाटर, मसाले
आसानमट्ठा (छाछ)
सामग्री: 2 कप दही, 1 कप ठंडा पाणी, नमक, भुना जीरा, हरा धनिया, अदरक
आसानखिचड़ी
सामग्री: 1 कप चावल, 1/2 कप मूँग दाल, घी, जीरा, हल्दी, नमक
दाल-बाटी
समय: 60 मिनट | कठिनता: कठिन
आवश्यक सामग्री (Ingredients)
बनाने की विधि (Instructions)
आटे से सख्त लोइयाँ बनाएं।
तंदूर या ओवन में बेक करें।
दालें उबालें और मसालेदार तड़का लगाएं।
बाटी को घी में डुबोएं।
दाल के साथ परोसें।